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福田社區位於苗栗縣苑裡鎮中心地帶，南鄰田心里，西接中正里，北有苑裡溪依一丘陵地與水波里相隔。苑裡以草編技藝獨步全台，從清朝開始，漢人便把從平埔族那兒學來的編藺草技術發揚光大，發展成中台灣名產帽蓆，盛極一時。百年過去，隨著冷氣普及、衣物質料的改進，以吸汗透氣著稱的草編製品逐漸沒落。居民表示：「產業不興，年輕人沒有工作機會，人口外流是必然的；但這些年透過農村再生計劃，我們希望發掘自身歷史文化資源的優勢，將在地特有的農產品、手工創意作品開發出自有品牌伴手禮，並推出結合美食、美景、生活文化的『食育之旅』，重回過去的榮景，更要把流失的家鄉子弟找回來。」

在歷次整合未來發展方向、排定優先施作順序、撰擬農村再生計畫內容的社區會議中，居民共同擬定了社區發展的未來方向，包括在地美食、手作技藝、文創商品、建立農產品銷售平台、特色主題旅遊等。

什麼是在地優勢？「就是獨一無二，例如我們的芋蔥粿。」旅遊文史作家劉克襄曾經為文指出：「芋蔥粿乃苑裡當地特有的點心。沿海線走逛，芋田到處可見，但這種地方糕點，確實只在苑裡見過。」為了重新發揚這項珍貴的美食文化，福田社區米食研習班的婆婆媽媽各自回家挖出長輩流傳下來的食譜做法，以當地生產的芋頭、稻米分別蒸熟搗碎混合，壓出巴掌大的粿形，添加菜脯、蔥花、蝦米等佐料提味，入鍋清蒸即成，芋頭米香清芬宜人，菜料口感扎實豐富，重新命名為「福田粿」。「我們要用這味苑裡人想念的古早風味，一舉重塑外地遊客對福田社區的深刻印象。」居民笑著說。

社區在參與農村再生培根課程中，在各級農村美學、生態、藝術各方面的專家老師中，發現一位竹編國寶鄭蒼耀老先生竟然就住在社區裡：「大家都不知道，原來國寶就在我們身邊！」高齡近九十的鄭蒼耀對竹編傳統技藝的失傳十分不捨，至今每日仍親自剖竹取材、親手編製生活竹器，是社區居民學習、承襲竹編技藝的國寶導師。

　 另一位國寶則是善於草編的84歲紅柿阿嬤。從小在苑裡山腳長大，8歲開始就開始編織藺草貼補家用，練出一手足以傳世的草編好技藝。阿媽說，苑裡生產的三角藺吸水性是鹹草的二至三倍，具吸濕與除臭雙重特性，睡在上面，不僅汗水會被草蓆吸收，柔軟的草質更有助安眠，甚至能保養皮膚；編成草帽戴著，熱天裡份外透氣，絕不會像戴尼龍帽那樣熱得頭頂冒煙。

如今在水保局輔導、協助下，社區推出結合竹藝、草編包裝在地農產品伴手禮，在文創市場中頗具辨識度。接下來，社區準備活用三合院資源和福田美景結合，規劃福田社區米文化食育之旅，簡化芋蔥粿作法並結合草編、竹編包裝，設計DIY活動，提高遊客參與的興趣；同時建立社區農產品網路銷售平台，設立農村文物館，將社區特有的傳統草編、竹藝文化產業，長長久久傳承下去。

「對遊客來說，有吃有玩，旅行才豐富；對社區居民來說，產業活化，農村生活品質才能提升，年輕人才有意願返鄉。」居民強調，農村再生這條路辛苦卻值得，為了腳下這片珍愛的土地與社區的大未來，他們會一直努力走下去。

福田社區的三級產業：

1. 一級產業─

擴大推廣社區以溫室栽培，穩定社區農產品質，以及提升產量。

2. 二級產業─

加工品搭配芋蔥粿發展『福田粿』，結合竹藝、草編包裝在地農產品，打出社區自有品牌，並開發伴手禮。

3. 三級產業─

活用三合院資源和福田美景結合米文化規劃福田社區食育之旅，以及簡化芋蔥粿作法，設計體驗DIY活動，提昇建立社區農產品網路銷售平臺，並設立農村文物館，傳統草編、竹藝文化傳承。